Sprawdź, czy istnieje popyt na pierogi w Twojej okolicy i jakie są preferencje klientów. To pomoże Ci dostosować swoje menu i strategię marketingową. 2. Stwórz unikalne menu. Aby przyciągnąć klientów, ważne jest, aby stworzyć unikalne menu. Opracuj różne smaki i nadzienia, które wyróżnią Twoje pierogi spośród konkurencji.

Z tego artykułu dowiesz się można jeść pierogi na diecie?Jak zrobić dietetyczne pierogi?Jaki przepis na niskokaloryczne pierogi?Jak zrobić lekkostrawne pierogi?Czy można jeść pierogi na diecie?Pierogi: ruskie, z kapustą, grzybami, mięsem, każdy ich smakosz ma swoją ulubioną wersję. Większość z nas jednak unika pierogów jak ognia w czasie stosowania diety odchudzającej. Nie ma jednak produktów, ani potraw zakazanych. Zwłaszcza na diecie odchudzającej, aby złagodzić stres związany z licznymi ograniczeniami, warto wprowadzić ulubione potrawy, odpowiednio zmodyfikowane. Nawet pierogi, wbrew obiegowej opinii, mogą być zdrowe i wcale nie aż tak kaloryczne. Odpowiednio wkomponowane w jadłospis staną się sprzymierzeńcem naszej diety. A jakie pierogi jedzą nasze użytkowniczki?Jak zrobić dietetyczne pierogi?Pierogi light 86 kcal/100 gCiasto: Mąka żytnia razowa 5 płaskich łyżek, woda 40 ml, olej słonecznikowy 3 gFarsz: Szpinak mrożony 150 g, jogurt grecki light 10 g, czosnek granulowany 2 g (2 szczypty), sól biała szczyptaSposób przygotowania:1. Przygotować ciasto z podanych składników. Nie zniechęcać się podczas wyrabiania ;)2. Szpinak rozmrozić na patelni, doprawić solą i czosnkiem wymieszać z Z ciasta wykrawać kwadraty i faszerować Piec ok. 15 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Opcjonalnie można posmarować rozbełtanym przepis na niskokaloryczne pierogi?Pierogi razowe ze szpinakiem 109 kcal/100 gCiasto: Mąka pszenna razowa (2 szkl.), woda niegazowana 125 g (125 ml)Farsz: Szpinak mrożony 400 g, czosnek 35 g (5 ząbków), sól biała 16 g (2 płaskie łyżeczki)Posypka: Ser Gouda tłusty 50 gSposób przygotowania:1. Zagnieść ciasto i odstawić na pół godziny do lodówki. Woda ma być bardzo ciepła. 2. Czosnek przecisnąć przez praskę, posolić, dodać szpinak i dusić do całkowitego rozmrożenia szpinaku i odparowania wody. Doprawić i Z ciasta urywać małe kuleczki, wałkować i nałożyć farsz. Ugotować w osolonej, wrzącej wodzie do wypłynięcia na Podać prosto z wody, można posypać startym żółtym serem na zmniejszyć kaloryczność?Pomiń posypkę z sera goudaPierogi ruskie z mąki pełnoziarnistej 125 kcal/100 g Ciasto: Mąka pełnoziarnista 150 g, woda 100 mlFarsz: Ziemniaki zwykłe 200 g, ser twarogowy chudy 200 g, cebula 110 g (1 średnia)Sposób przygotowania:1. Gnieciemy ciasto i wałkujemy do 1 Ziemniaki gotujemy, cebulkę szklimy ma Przepuszczamy wszystko przez maszynkę, dodajemy Lepimy ze szpinakiem i mozzarellą 154 kcal/100 g Ciasto: Mąka pszenna razowa 200 g, jaja kurze całe 60 g (1 szt.), mąka poznańska pszenna 50 g, woda niegazowana 100 mlFarsz: Szpinak mrożony 200 g, ser mozzarella 80 g, sól biała szczypta, pieprz czarny, zmielony szczypta, cebula 55 g (0,50 średniej), czosnek 7 g (1 ząbek)Sposób przygotowania:1. Taflę szpinaku połamać na mniejsze kawałki i wrzucić na Dodać pokrojoną cebulę i czosnek. Dusić aż do rozmrożenia się szpinaku i odparowania nadmiaru Farsz doprawić solą i pieprzem mieszając. Dodać ser mozzarella, a całość Mąkę pszenną wsypać do miski i dodać jajko. Ugnieść na jednolitą masę. Dla uzyskania lepszej konsystencji użyć Ciasto podzielić na 2-3 części i rozwałkować każdą na cienki placek, uprzednio posypując deskę do wałkowania i ciasto Z uwałkowanego ciasta wycinać przy pomocy kubka lub większej szklanki koła. Te wypełniać farszem za pomocą łyżeczki, sklejając brzegi tak, żeby farsz się nie wydostawał na Zagotować w garnku osoloną wodę. Do gotującej wody wrzucać otrzymane pierogi i gotować ok. 5 minut od wypłynięcia na zrobić pierogi lekkostrawne?Pierogi z kaszą gryczaną i mięsem drobiowym 162 kcal/100 g Ciasto: Mąka pszenna 450 g, olej rzepakowy uniwersalny 13 g (1 płaska łyżka), woda 300 ml, sól biała szczyptaFarsz: Kasza gryczana 300 g, mięso z ud kurczaka bez skóry 300 g, pieczarki świeże 420 g (6 średnich), jaja kurze całe 60 g (1 szt.), pieprz szczypta, tymianek, gałka muszkatołowa, majeranek, cebula 110 g (1 średnia), pietruszka natka 32 g (4 łyżki)Sposób przygotowania:1. Mąkę przesiać do miski lub na stolnicę, na środku kopca utworzyć wgłębienie. Dodać Stopniowo wlać wodę, cały czas wyrabiać ciasto, nasypując suchą mąkę z boków do wilgotnego Cebulę podsmażyć z pieczarkami na odrobinie Mięso oddzielić od kości i gotować w lekko osolonej Kaszę gotować ok. 15 Po ugotowaniu mięso posiekać, wymieszać z kaszą oraz cebulą i Dodać jajko i doprawić przyprawami oraz natką przepis najbardziej przypadł ci do gustu? Które pierogi są Wasze ulubione? Znacie inne przepisy na dietetyczne pierogi? Dajcie znać w komentarzach!Zdjęcie tytułowe pochodzi z: KFoodaddict / Foter / CC BYZdjęcie 2 pochodzi z: joyosity / Foter / CC BYZdjęcie 3 pochodzi z: avlxyz / Foter / CC BY-SAZdjęcie 4 pochodzi z: Gary Soup / Foter / CC BYZdjęcie 5 pochodzi z: kudumomo / Foter / CC BYZdjęcie 6 pochodzi z: joyosity / Foter / CC BY

Skupimy się głównie na kwestii ich mrożenia. Surowe pierogi z jagodami należy umieścić na tacce i umieszczamy w zamrażarce. Kiedy będą już twarde, wówczas przekładamy je do woreczków. Po ugotowaniu będą gotowe do spożycia. W zamrażarce możemy trzymać je maksymalnie przez pół roku. Nic nie stoi na przeszkodzie, by zamrozić

Przepis na ciasto na pierogi w różnych domach może się nieco różnić. Na przykład w moim domu od lat zamiast wody dodawało się mleka, a babcia z mamą dziwiły się, dlaczego to ciasto takie twarde i ucieka spod wałka. No cóż, tak robiła babka, prababka i praprababka, więc to na pewno jedyny słuszny sposób.

napisał/a: ~Ikselka 2012-07-25 17:27 Dnia Wed, 25 Jul 2012 01:12:34 -0700 (PDT), czeremcha napisał(a): > Kiedyś je odstawiłam - i miały tendencję do otwierania się Jakbyś posmarowała białkiem "zgrzewy", toby się nie śmiały otworzyć -- XL napisał/a: ~Ikselka 2012-07-25 17:28 Dnia Wed, 25 Jul 2012 01:12:34 -0700 (PDT), czeremcha napisał(a): > Po ugotowaniu odstawione do ostudzenia "siadają", nie powracając do poprzedniej konsystencji czy wyglądu ani odgrzewane na parze, ani we wrzątku, ani w mikrofalówce. A odsmażane tyż nie? -- XL napisał/a: ~Stokrotka" 2012-07-25 20:38 Lepię praktycznie raz do roku, na wigilię, uszka. Myślę, że około 2h + czas gotowania i cedzenia. Razem pewnie ze 3h. Pierogi uważam za danie niezdrowe, ciężkostrawne, pełne glutenu. Jak jem w ciągu roku, to robię małą ilość dużyh sztuk, i jem zimne po ostygnięciu i obeshnięciu, ewentualnie po amerykańsku: piekę w piekarniku. -- (tekst w nowej ortografi: óu, chh, rzż lub sz, -ii -i) Ortografia to NAWYK, często nielogiczny, ktury ludzie ociężali umysłowo, nażucają bezmyślnie następnym pokoleniom. napisał/a: ~maksjanka 2012-07-25 22:52 W dniu 2012-07-20 22:17, medea pisze: >>> Tak orientacyjnie, zrobienie i ugotowanie około 100 sztuk. Przy >>> założeniu, że farsz już macie gotowy. >>> >> >> ~2 godziny, wliczając gotowanie - zajęcie pracochłonne:/ > > To mniej więcej tyle, co mnie. Byłam ciekawa. > to ja nie umiem. przez długi czas robiłam pierogi w symbiozie z moją mamą- robiłam farsz- mama ciasto- wałkowała i wykrawała - ja lepiłam. ostatnio wzięłam się za samodzielne robienie i poległam :( ciasta nie umiem no i już! przez 3 godziny wyrzeźbiłam 40 pierogów i resztę cisnęłam w śmieci:] nie miałam szklanki z ostrymi krawędziami, więc pożyczyłam takie, co to się wykrawa i kładzie z drugiej strony- zanim położyłam z drugiej strony-kółko się kurczyło o ok 1/4:D a szkoda,bo farsz był ok i te 40 co wymęczyłam docenił mój wybredny syn:) za jakieś pół roku następne podejście:) napisał/a: ~artustas" 2012-07-25 23:13 Użytkownik "maksjanka" napisał w wiadomości >W dniu 2012-07-20 22:17, medea pisze: > >>>> Tak orientacyjnie, zrobienie i ugotowanie około 100 sztuk. Przy >>>> założeniu, że farsz już macie gotowy. >>>> >>> >>> ~2 godziny, wliczając gotowanie - zajęcie pracochłonne:/ >> >> To mniej więcej tyle, co mnie. Byłam ciekawa. >> > to ja nie umiem. > > przez długi czas robiłam pierogi w symbiozie z moją mamą- robiłam farsz- > mama ciasto- wałkowała i wykrawała - ja lepiłam. > > ostatnio wzięłam się za samodzielne robienie i poległam :( > ciasta nie umiem no i już! > przez 3 godziny wyrzeźbiłam 40 pierogów i resztę cisnęłam w śmieci:] > > nie miałam szklanki z ostrymi krawędziami, więc pożyczyłam takie, co to > się wykrawa i kładzie z drugiej strony- zanim położyłam z drugiej > strony-kółko się kurczyło o ok 1/4:D > > a szkoda,bo farsz był ok i te 40 co wymęczyłam docenił mój wybredny syn:) > > za jakieś pół roku następne podejście:) > Problem masz w cieście:) Ja robię dokładnie wg. przepisu: - Mistrzostwo Świata!!. Sprawdź, przepis prosty i rewelacyjny, ciasto ładnie się lepi, po ugotowaniu dobrze smakuje:) Naprawdę polecam. Jeśli chodzi o wykrawanie, używam zwykłej szklanki (grubej!), ciasto bez trudu temu sie poddaje - nie zaciąga się itd. napisał/a: ~Ikselka 2012-07-26 14:39 Dnia Wed, 25 Jul 2012 22:52:30 +0200, maksjanka napisał(a): > to ja nie umiem. > > przez długi czas robiłam pierogi w symbiozie z moją mamą- robiłam farsz- > mama ciasto- wałkowała i wykrawała - ja lepiłam. > > ostatnio wzięłam się za samodzielne robienie i poległam :( > ciasta nie umiem no i już! > przez 3 godziny wyrzeźbiłam 40 pierogów i resztę cisnęłam w śmieci:] > > nie miałam szklanki z ostrymi krawędziami, więc pożyczyłam takie, co to > się wykrawa i kładzie z drugiej strony- zanim położyłam z drugiej > strony-kółko się kurczyło o ok 1/4:D > > a szkoda,bo farsz był ok i te 40 co wymęczyłam docenił mój wybredny syn:) Spróbuj bez wykrawania - urywając odpowiednią porcyjkę ciasta (wielkość - drogą prób i błędów, aż Ci będzie pasowało), zrób z niej w palcach placuszek, nadziewaj i zlepiaj. -- XL napisał/a: ~Stokrotka" 2012-07-26 20:04 > nie miałam szklanki z ostrymi krawędziami, więc pożyczyłam takie, co to > się wykrawa i kładzie z drugiej strony- zanim położyłam z drugiej > strony-kółko się kurczyło o ok 1/4:D Kruj w kwadraty (nożem robisz kratkę, trwa sekundy), i nie zostanie ci ciasta. -- (tekst w nowej ortografi: óu, chh, rzż lub sz, -ii -i) Ortografia to NAWYK, często nielogiczny, ktury ludzie ociężali umysłowo, nażucają bezmyślnie następnym pokoleniom. napisał/a: ~czeremcha 2012-07-26 22:15 W dniu środa, 25 lipca 2012 17:27:20 UTC+2 użytkownik Ikselka napisał: > Jakbyś posmarowała białkiem "zgrzewy", toby się nie śmiały otworzyć Otworzyły by się i tak. Puchły od CO2, otwierały się przed gotowaniem, a nie w trakcie, a surowe białko na tym etapie nic by nie dało. Ania napisał/a: ~czeremcha 2012-07-26 22:16 W dniu środa, 25 lipca 2012 17:28:04 UTC+2 użytkownik Ikselka napisał: > A odsmażane tyż nie? Nie. To jak próba reanimacji racucha drożdżowego - też się nie udaje... Ania napisał/a: ~Ikselka 2012-07-26 22:32 Dnia Thu, 26 Jul 2012 13:15:16 -0700 (PDT), czeremcha napisał(a): > W dniu środa, 25 lipca 2012 17:27:20 UTC+2 użytkownik Ikselka napisał: > >> Jakbyś posmarowała białkiem "zgrzewy", toby się nie śmiały otworzyć > > Otworzyły by się i tak. Puchły od CO2, otwierały się przed gotowaniem, a nie w trakcie, a surowe białko na tym etapie nic by nie dało. > Hmmm, muszę je zrobić, bo narobiłaś mi smaku, przepis już wydrukowałam No i sama sprawdzę z tym białkiem -- XL napisał/a: ~Ikselka 2012-07-26 22:33 Dnia Thu, 26 Jul 2012 13:16:13 -0700 (PDT), czeremcha napisał(a): > W dniu środa, 25 lipca 2012 17:28:04 UTC+2 użytkownik Ikselka napisał: > >> A odsmażane tyż nie? > > Nie. To jak próba reanimacji racucha drożdżowego - też się nie udaje... > No to wiem: ZAMROZIĆ SUROWE! - jak mrozi się pampuchy, przynajmniej widze mrożone w sklepach... -- XL napisał/a: ~medea 2012-07-26 23:14 W dniu 2012-07-25 10:12, czeremcha pisze: > > Szczerze mówiąc - przepis najgorszy z najgorszych, bo "na oko" I zawsze wychodzą > > Robię rozczyn z ok. 1/4 kostki drożdży Kostka drożdży taka "nasza", czyli 10 dag? > , ok. 1/4 szklanki ciepłego mleka i łyżeczki cukru. Gdy wyrośnie - wyrabiam ciasto z tegoż rozczynu, 1/2 do 2 szklanek mąki, dodaję jajko i tyle ciepłego mleka, żeby ciasto dało się wyrobić ręką, a potem wałkować. Ciasto sobie raz rośnie, potem wyrabiam je jeszcze raz, wałkuję na grubość ok. 1/2 - 3/4 cm, wycinam szklanką krążki i nadziewam jagodami /bez dodatków/. Lepię pierogi tak, jak "zwykłe" - i tu ważne - nie zostawiam ich do wyrośnięcia, tylko od razu gotuję. Tzn. bywa, że część z nich czeka na następna turę gotowania przez parę minut, ale nie jest to typowe "odstawienie do wyrośnięcia". Kiedyś je odstawiłam - i miały tendencję do otwierania się > > Gotuję w osolonym wrzątku - wrzucając je do wody trzeba wziąć poprawkę na to, że w wodzie urosną, więc nie wrzucam ich dużo. W trakcie gotowania odwracam je kilkakrotnie na drugą stronę - jak pączki podczas smażenia. > > Jemy je posypane cukrem pudrem, ze śmietaną, jogurtem czy nawet masłem z bułką tartą. Syrop klonowy czy malinowy też mogą być. > > Jeden feler - niespecjalnie nadają się do odgrzewania. Po ugotowaniu odstawione do ostudzenia "siadają", nie powracając do poprzedniej konsystencji czy wyglądu ani odgrzewane na parze, ani we wrzątku, ani w mikrofalówce. > > Ale to nie szkodzi. Nie pierwsze to i nie ostatnie danie, którego nie da się odgrzać. A próbowałaś je upiec? Ciekawe, co by z tego wyszło. Ewa

Jak przechowywać pierogi po ugotowaniu? Ugotowane pierogi delikatnie wyławiamy je łyżka cedzakową i natychmiast przekładamy je do miski z zimną wodą na kilka sekund . Dzięki temu zatrzymamy proces gotowania i zahartujemy pierogi, dzięki czemu będą idealnie elastyczne i zbytnio nie rozmiękną. Aby pierogi po ugotowaniu nie posklejały się, wcale nie trzeba smarować ich olejem ani polewać roztopionym masłem. Doskonałym sposobem jest hartowanie: dużą miskę lub garnek napełniam zimną wodą i ... opublikowany: | wyświetlono: 483 Aby pierogi po ugotowaniu nie posklejały się, wcale nie trzeba smarować ich olejem ani polewać roztopionym masłem. Doskonałym sposobem jest hartowanie: dużą miskę lub garnek napełniam zimną wodą i wkładam pierogi natychmiast po wyjęciu z wrzątku. Po 1-2 minutach osączam na durszlaku. W taki sam sposób hartuję również kluski leniwe oraz kopytka. Podobne artykuły . 324 270 382 11 299 664 100 265

dlaczego pierogi po ugotowaniu są płaskie