Kto w dzieciństwie choć raz nie grymasił przy jej jedzeniu? Nic dziwnego, ja też nie zawsze za nią przepadałam, bo kluczem do jej przygotowania w smacznej wersji jest dobranie kilku rodzajów składników. W naszej kuchni, jeśli przejrzeć stare książki kucharskie, znajduje się co najmniej kilkadziesiąt przepisów. Zupa mleczna. Trauma z dzieciństwa, a może miłe wspomnienie? Zupa mleczna najlepsza to zupełnie inna bajka, której daleko od mleka zagotowanego z makaronem, który został z obiadu z poprzedniego też: Więcej przepisów na pyszne śniadanieZupa mleczna z dawnych latZanim podzielę się przepisem, wróćmy na chwilę do tych dawnych czasów, kiedy nie było niczego w sklepach i nasze mamy i babcie musiały nieźle się nagłowić, czym nakarmić całą rodzinę. Makaron z poprzedniego dnia, zalany mlekiem, do tego trochę cukru. Albo zacierki, które pływały w zupie czy lane kluski – łatwo zjedzone przez dorosłego, choć sama do dziś za nimi nie przepadam, za to w malutkiej buzi małego dziecka rosły i nieprzyjemnie się je gryzło. A zupy mleczne można było przygotowywać na tak wiele innych sposobów, dodawać do nich dynię lub jabłka, nawet szczęście nie jadać w tamtych czasach w szkolnych stołówkach. Mama była z nami w domu, skąd później, jako dorośli, wynieśliśmy z bratem zwyczaj jedzenia śniadań i rozmów przy stole. Gotowała nam czasem zupę mleczną z dodatkiem kaszy manny i cukru waniliowego, za którą początkowo nie przepadałam, a później nauczyłam się jej smaku. Ulubiona zupa mleczna mojego brata, którą, jako dziecko, nawet przed snem chciał pić z mleczna z kaszą jaglanąWraz z nadejściem nowych czasów rozpieściły nas płatki, które można zalać mlekiem. Nas, dzieci, które w latach ’90 chłonęły wszystkie reklamy telewizyjne. I dorosłych, bo wizja błyskawicznego zrobienia śniadania, kiedy mama rano musiała szykować się do pracy, znacznie ułatwiała organizację domowych zadań. Teoretycznie zdrowe, zbożowe, ale kiedy spojrzymy na ich skład na opakowaniach, okazuje się, dominuje w nich cukier, konserwanty i sztuczne co pokochały w nich dzieci to nie tylko kolorowe postaci z opakowań, ale słodycz i… chrupkość, bo kiedy jemy, chrupanie przez nasze mózgi odbierane jest jako mleczna odkryta na nowoWarto nauczyć dzieci tych dawnych smaków z naszych dziecięcych lat, ale pokazać je w nieco lepszej formie, na którą teraz pozwala łatwy dostęp do wszelkich produktów na sklepowych półkach. Zupa mleczna najlepsza musi pachnieć czymś ekstra, bo dzieci nie zawsze lubią zapach czystego, gotowanego mleka. Większość ma o wiele bardziej wyczulony węch niż dorośli i to stąd bierze się ta ogromna niechęć do niektórych wanilia, prażone migdały lub orzechy, cytryna czy pomarańcza – to dodatki, które znakomicie podkreślą smak zupy mlecznej, kleiku czy kaszki. Zamiast makaronu z białej mąki czy niewdzięcznych zacierek – kasza, najlepiej jaglana, hit ostatnich kilku lat i bogactwo białka, cynku i krzemu. Idealny dodatek do mleka, dzięki któremu dziecko dostanie bombę korzystnych dla zdrowia składników: białko i wapń na zdrowe kości, witaminy i minerały na skórę, włosy i mleczna według mojej propozycji jest pożywna (syci na długo) i delikatnie kremowa – skoro dzieciaki lubią budyń, to czemu nie zrobić im ciut gęstszej zupy mlecznej? Zdrowe i chrupiące orzechy, migdały lub pistacje – na dobrą pamięć, tak bardzo przydatną, nie tylko gdy chodzi się do szkoły. Przełamanie łagodnego smaku mleka i kaszy – cytryna lub wanilia, a może cynamon? Co kto lubi najbardziej. Cukier? Można poradzić sobie bez niego – jest na to kilka zupa mleczna z kaszą jaglaną lub manną, która nie jest mdła dzięki dodatkowi soku z cytryny, a całość wzbogacają pyszne i zdrowe orzechy lub migdały. To bardzo pożywna i zdrowa zupa mleczna na 5 minGotowanie: 25 minRazem: 30 minKategoria: Deser, ŚniadanieKuchnia: PolskaPrzepis na: zupa mlecznaLiczba porcji: 3 osobyPrzepis autorstwa: Superfood po polsku☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest ml mleka5 łyżek kaszy jaglanej (alternatywnie można wykorzystać kaszę mannę)1 łyżeczka tapioki (sproszkowana lub w drobnych kulkach; można zastąpić mąką kukurydzianą lub ziemniaczaną)1-2 łyżki cukru (polecam wykorzystać cukier brzozowy czyli ksylitol - jest zdrowszy od klasycznego i ma dwa razy mniej kalorii; można też zastąpić miodem lub syropem z agawy lub ½-1 dojrzałym bananem zmiksowanym z mlekiem w blenderze)1 łyżka soku z cytryny (lub ekstraktu z wanilii; można zastąpić miąższem z ½ laski wanilii albo dużą szczyptą cynamonu)migdały w płatkach, siekane orzechy włoskie lub pistacje do posypania (uprażone na suchej patelni; w wersji z cynamonem można dodać prażone plasterki jabłek)świeża mięta do dekoracji Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE - GRATIS Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTubeKaszę jaglaną, dokładnie opłukaną w wodzie (woda wypływająca znad kaszy ma być czysta - można wykorzystać ją do podlania kwiatów :)), przelewamy manny w ten sposób przygotowywać nie 1 szklankę mleka i dodajemy odcedzoną kaszę, zmniejszamy ogień, delikatnie mieszamy i gotujemy na małym płomieniu, pod przykryciem, przez ok. 15 minut (nie odkrywamy i nie mieszamy w trakcie gotowania).Ugotowaną kaszę odstawiamy na 5 minut pod mleko mieszamy z tapioką (rozcieramy ewentualne grudki) i wybranym środkiem słodzącym. Wlewamy do garnka z kaszą i ponownie wstawiamy na 2-3 minuty na niewielkim płomieniu, aż mleko się zagrzeje i delikatnie zgęstnieje od zupę sokiem z cytryny lub wanilią, przelewamy do prażonymi migdałami lub orzechami/pistacjami i świeżą miętą. Zupę, bez soku z cytryny, można przygotować wcześniej, wieczorem, a rano jedynie odgrzać, dodać sok i bakalie i zaserwować w postaci szybkiego zupy mleczne jedliście w dzieciństwie? Napiszcie jakie macie z nimi wspomnienia i czy podajecie je swoim dzieciom. Czekam na Wasze historie :).Zupa mleczna najlepsza Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie

Tutaj zebrałam dla Was przepisy na TANIE OBIADY. ZUPY – to u mnie bardzo sezonowe jedzenie. Zupełnie inne zupy podaję na obiad jesienią i zimą (gdy nasz organizm potrzebuje rozgrzewających i gęstszych zup). Kompletnie inne zupy podaję latem (kiedy zdecydowanie jemy dużo lżej). Dla mnie zupy są podstawą dobrego obiadu.

Zupa mleczna z dyni Główne składniki dynia (najlepiej pomarańczowa lub żółta) 2 litry mleka, cukier waniliowy 1 jajko, mleko, mąka (na kluseczki) lub zamiast klusek ryż albo makaron cukier do smaku Przygotowanie Dynię obrać, wydrążyć miąższ. Obraną dynię pokroić w kostkę, podlać wodą i dusić do miękkości. Zmiksować lub zgnieść przyrządem do duszenia ziemniaków. Mleko zagotować z cukrem waniliowym. Gdy zacznie się gotować, kłaść do niego łyżką małe kluseczki przygotowane z jajka, mąki i mleka. Ciasto na kluseczki powinno być gęste, tak by można je było prawie odcinać nożem. Zamiast kluseczek w tym momencie mozna wsypać ryż (odpowiednio do objetości mleka) lub makaron. Wówczas mleko z ryżem czy makaronem gotować ok. 5 minut przed wrzuceniem dyni. Mleko z kluskami gotować ok. 10 minut i dodać potem zmiksowaną dynię. Wymieszać lekko. Gotować aż kluski będą miękkie. Zupka jest bardzo smaczna, mozna dosłodzić cukrem. Ale jeżeli dynia jest słodka, to cukru nie dodawać. Data utworzenia: 8 marca 2012 14:57 To również Cię zainteresuje

. 335 655 63 195 280 536 145 190

przepisy na zupy mleczne